Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Gli strangolapreti del MONROC gusto

Gli strangolapreti del MONROC gusto lab / La ricetta tradizionale trentina

Maturazione: 12 mesi in grandi botti di rovere

selezione di mele bio

Colore: rosso rubino

Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Gli strangolapreti del MONROC gustoGli sptzle del MONROC gusto lab La ricetta tradizionale, freschi ogni settimana. Piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione tanto semplice quanto sfiziosa molto diffusa in Tirolo. La tipica forma a goccia che caratterizza gli sptzle si realizza con uno speciale strumento, lo Sptzlehobel: una grattugia formata da una base bucherellata sulla quale scorre un recipiente contenente limpasto che viene fatto scivolare