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assenzio romano
Soprannominata a suo tempo “la Grande Dame de la Champagne”
caratterizzato da un gusto erbaceo e da una nota lieve di pepe
fresco e dinamico viene sorretto da una tonificante acidità che richiama la beva e lo rende estremamente dissetante e adatto anche d’estate
SPUMANTE OUDIES ALTA LANGA DOCG METODO C ENRICO SERAFINO Formato:1 pz assenzio romanoLannata 2018 si aperta con un inverno lungo e ricco di precipitazioni che hanno ristabilito la dotazione idrica del suolo. La fioritura e la successiva allegagione si sono svolte in modo regolare ed in condizioni climatiche ottimali. Lo sviluppo della stagione estiva stato graduale favorendo la maturazione delle uve senza determinare anticipi sulla previsione di vendemmia. stata unannata di stampo tradizionale che ha richiesto attenzione da parte dei
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