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Vinificazione ed Affinamento: selezione delle migliori uve
che trasporta con se i vapori alcolici
Denominazione Giovanni Chiappini Guado de Gemoli 2017 Annata 2017 Vitigni Cabernet Sauvignon
fragile e vibrante
Furia di Calafuria Rosato - Tomaresca Antinori costa toscana Vinificazione ed Affinamento: selezione delleRosato Salento IGT Furia di Calafuria Tipologia: ros Denominazione: Rosato I. G. T. Salento Vitigni: Negroamaro, Syrah e Cabernet. Affinamento: uve selezionate manualmente per variet, diraspate e pressate in modo soffice. Fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata (16C). Affinamento di alcuni mesi in acciaio sui propri lieviti e dopo appropriate degustazioni le diverse parcelle vengono assemblate, segue imbottigliamento ed
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