Barolo DOCG 2019 Rocche dei Manzoni Ciacci Piccolomini d'Aragona Qui le olive vengono lavate

Qui le olive vengono lavate

L'affinamento è di 12/18 mesi in barriques di rovere francese

Profumo Note burrose e vegetali e ricchi sentori di frutta esotica

Il vino è stato trasferito in barriques metà nuove da 225 l di rovere francese in cui si è completata la fermentazione malolattica

Barolo DOCG 2019 Rocche dei Manzoni Ciacci Piccolomini d'Aragona Qui le olive vengono lavateBarolo DOCG 2019 Rocche dei Manzoni Il Barolo DOCG 2019 di Rocche dei Manzoni nasce da vari vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte dAlba. Il terreno di base calcarea con una componente argillosa che dona una morbidezza immediata. Il Barolo DOCG 2019 realizzato, in seguito alla selezione delle uve, con fermentazione a temperatura controllata per circa 21 giorni a contatto con le bucce. L'invecchiamento avviene in legno