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testimonianza
Ogni preparazione è accompagnata da foto
crudeltà e pulsioni inconsce con precisione accecante e tenerezza estrema
momenti di approfondimento culturale
PESCE. LA PICCOLA PESCA E LA SUA CUCINA::LA PICCOLA PESCA E LA SUA CUCINA. 15 STORIE, 75 RICETTE NEXT testimonianzaVolti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. Dal pescato si giunge poi alla tavola con, regione dopo regione, il meglio della cucina tradizionale che sa come valorizzare pesci, molluschi e crostacei. Il tutto con i toni di Slow Food: rispetto del mare, sostenibilit della pesca, materia prima eccellente e tecniche di cucina della tradizione. Un libro per
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