Roagna Barolo Pira 2017 1er cru 15% Vespolina Ubicazione Loc Le

15% Vespolina Ubicazione Loc Le piane (NO) Clima Altitudine: 400-450 m

La casa dice che ci son voluti 64 tentativi e 4 anni di tempo per trovare un giusto equilibrio tra spumante e liquore

Ayala Champagne Rosè Majeur

Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche d'acciaio ed affina per almeno 3 anni in botti grandi di rovere

Roagna Barolo Pira 2017 1er cru 15% Vespolina Ubicazione Loc LeBarolo Pira 2017 Roagna Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Fermentazione ed Affinamento: accurate selezione manuale degli acini integri. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per circa 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 60 giorni. Matura in botte di rovere per circa 60 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carne arrosto e grigliata, primi al rag,