La Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Verdicchio ma anche con pasta fatta

ma anche con pasta fatta in casa

Cabernet e Chardonnay californiani

selezionano solo le uve più pregiate così da realizzare Champagne complessi ed eleganti: un riflesso vivo

in una posizione straordinaria ed affascinante sia per la natura che per la storia dei luoghi che la circondano

La Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Verdicchio ma anche con pasta fattaLa Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella DOCG 2020 L'Amarone della Valpolicella DOCG 2020 di La Collina dei Ciliegi realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella. La raccolta manuale dei grappoli avviene nella seconda decade di settembre. Appassimento in fruttaio per circa 100 giorni, con calo ponderale del 40%. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i