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Etna Rosso Sul Vulcano 2017 Donnafugata
Il processo di distillazione delle vinacce
Affina in contenitori di acciaio sui lieviti per 6 mesi ed altri 2 mesi in bottiglia
Affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti
Girlan Trattmann Pinot Nero Riserva 2021 le volte Etna Rosso Sul Vulcano 2017Pinot Nero Riserva Trattmann 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio(20 24 giorni). Fermentazione Malolattica svolta. Affina in piccole botti di legno e barrique per 12 mesi, seguono altri 8 mesi in botti grandi. Prima di essere commercializzato affina altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: arrosti, selvaggina
