Il suolo: un patrimonio da salvare de_gaspari_danilo Quando si pensa alla Mille

Quando si pensa alla Mille Miglia

che è grassa (non rotonda

Quando rileggiamo un libro

spiazzante

Il suolo: un patrimonio da salvare de_gaspari_danilo Quando si pensa alla MilleDue agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica industriale applicata all'agricoltura e offrono la ricetta per tornare a coltivazioni sostenibili e a sapori riconoscibili. ''Il suolo: un patrimonio da salvare'' racconta come coltivazioni ispirate esclusivamente all'ottenimento di alte rese abbiano compromesso la fertilit dei suoli e la qualit dei cibi. E' dunque tempo di ritrovare i principi di un'agricoltura