Montlouis sur Loire 2022 | Clef de Sol BF15 appassisce in fruttaio per qualche

appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in botti di Rovere

Affinamento per 8 mesi in vasche di cemento

Cantina: Cascina Fontana

grappoli parzialmente diraspati

Montlouis sur Loire 2022 | Clef de Sol BF15 appassisce in fruttaio per qualcheCantina: Domaine de La Grange Tiphaine Coralie e Damien Delecheneau Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Chenin blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: 15 ettari in diversi comuni della Loira ma pressoch tutti in Touraine, vigne centenarie gestite seguendo i cicli naturali senza interventi sistemici. I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi. Vini