Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru 2009 Loira l’uso esclusivo di botti di

l’uso esclusivo di botti di quercia Argonne (provenienti dalla foresta francese omonima) per la vinificazione e l’invecchiamento

note minerali taglienti (selce

vendemmia manuale in cassette da 15 kg

Lavoro in biologico non certificato

Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru 2009 Loira l’uso esclusivo di botti diVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Echezeaux Grand Cru AOC Annata: 2009 Vitigno: Pinot NO Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75l Allergeni: i PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate e poi completamente diraspate. Le uve vengono poi macerate; il cappello di buccia duva viene follato e non vengono effettuati rimontaggi. La fermentazione alcolica dura dai 15