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CANTINA | San Dionigi
Affinamento di 9 mesi in acciaio poi
INFO PRODUTTIVE | Uve provengono da vigneti situati ad un'altitudine di 800 metri ad Almansa
UVAGGIO | 100% Melon de Bourgogne
Valpolicella Ripasso 2021 Magnum Abruzzo CANTINA | San DionigiCANTINA Monte dei Ragni ORIGINE Fumane, Verona, Veneto UVAGGIO Corvina 55%, Rondinella 40%, Molinara 5% FORMATO 150cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Vigneti in localit Marega, tra i 220 e i 430 metri di altitudine. Appassimento in plateaux all'aria aperta per 25 20 giorni, pigiatura soffice, fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni e rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. Affinamento di 30 mesi in tonneau. CERTIFICAZIONI N. D. N. B.
