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Le uve provengono dai Cru di Le-Mesnil
Corvina 40%
Il vitigno nasce da una mutazione genetica del Traminer o Savagnin
svolge sia la fermentazione alcoolica (in acciaio) che la malolattica (in botti grandi)
Franciacorta DOCG Blanc de Noirs 2022 Brut Nature Enrico Gatti marna Le uve provengono dai CruEnrico Gatti Franciacorta DOCG B. D. N. 2022 Brut Nature Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Pinot Nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sofficemente pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti, crostacei, primi piatti di pesce, frutti di mare. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75
