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profondità e densità espressiva
mentre l'affinamento prosegue per circa 18 mesi
I vini finiti non vengono chiarificati prima del tiraggio
Affinamento per 6 mesi in vasche di acciaio inox
Champagne Brut Grand Cru Jour 1 : Le Levant 2014 Nove Lune profondità e densità espressivaGiorno 1, L' Odissea inizia con con un giro attorno al villaggio di Avize, per comprendere meglio la pluralit di identit di questa regione. Le Levant (l' alba) la tipicit meridionale del villaggio. Una parte del cuore del terroir, spesso pi precoce e matura, che conferisce al vino lunghezza e complessit.
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