Jean Velut Témoignage Brut 2012 rum dura cinque o sei anni

dura cinque o sei anni

situati nella nostra cantina sotterranea

Gli strati densi di argilla e sabbia garantiscono un equilibrio idrico ottimale e l'assorbimento dei minerali

dove poi il vino matura lentamente per 18 mesi

Jean Velut Témoignage Brut 2012 rum dura cinque o sei anniNegli anni '60 Jean Velut e sua moglie dovettero rinunciare ai loro terreni agricoli vicino alla citt di Troyes. Si sono invece trasferiti nella terra che possedevano in Champagne e hanno deciso di sviluppare un vigneto. Oggi hanno sette ettari e mezzo di terra e li coltivano in modo sostenibile. Denominazione: Champagne AOC Annata: 2012 Vitigni: 100% Chardonnay, da 3 parcelle a diversi livelli della collina, complementari tra loro a rappresentare il