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Metodo Classico Rosè Brut
All'aromatizzazione segue un affinamento in botte di circa un anno
fermentazione in botti di rovere
INFO PRODUTTIVE | Uve da vigneti situati tra la Vallée de l’Arce e la Vallée de la Seine
Controcorrente 2022 Bianco Fermo Metodo Classico Rosè BrutCANTINA Vaira Aurelj ORIGINE Vergne, Cuneo, Piemonte UVAGGIO 100% Nebbiolo FORMATO 75cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, in base allannata una percentuale del vino viene pigiata con il raspo. fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento di 6 mesi in botti e 6 mesi in bottiglia. CERTIFICAZIONI Nessuna
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