Solaia 2019 Marchesi Antinori 'Scalabrone' Affina 40 mesi sui lieviti

Affina 40 mesi sui lieviti ed altri 8 mesi in bottiglia

Affinamento: fermenta in acciaio  a temperatura controllata con macerazione di 10 giorni sulle bucce

e poi in bottiglia per 3 mesi

riposa sulle bucce per circa 20 giorni

Solaia 2019 Marchesi Antinori 'Scalabrone' Affina 40 mesi sui lievitiSolaia Antinori 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni : Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in serbatoi troncoconici sulle bucce e fermentazione malolattica in barrique. Affina circa 18 mesi in barrique nuove e un anno minimo in bottiglia Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, primi e secondi di carne. Gradazione: 14%