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Maison De Flassian Crémant De Limoux
affinamento in botte di legno Tonneaux da 500 lt in rovere francese di secondo vino) per almeno 18 mesi e bottiglie per minimo 6 mesi
segue la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio aperte a 28-34°C per ventotto giorni
Le uve di questa varietà vengono coltivate da Girlan nel maso Trattmann
Nebbiolo Perbacco 2022 Langhe DOC Vietti castellare in chianti Maison De Flassian Crémant DeVietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura circa 25 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique e o acciaio. Vinificazione ed affinamento avvengono vigna per vigna, fin quando i diversi lotti verranno selezionati per diventare Langhe Nebbiolo o Barolo Castiglione. Affina in parte in acciaio ed in
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