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✔ Tra 30 e 70 giorni
perfetto per ogni preparazione
ottime anche per burger di polpetta
ottimo per ricette raffinate e delicate
Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino ✔ Tra 30 e 70Taglio magro e compatto, ideale per arrosti, roast beef e carpacci Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Magatello (chiamato anche Rotonda)Caratteristiche: Carne molto magra, compatta e tenera, perfetta per cotture uniformiPosizione anatomica: Parte posteriore della cosciaNome in inglese: Eye of RoundPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il Magatello per un risultato perfetto Essendo un taglio
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