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fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in tini di acciaio
che si protrae per un periodo di 7-8 giorni
ORIGINE | Negrar
Cabernet Sauvignon
Pinot Nero 2022 Rioja fermentazione spontanea con soli lievitiCANTINA Podere la Civettaja ORIGINE Pratovecchio Stia, Arezzo, Toscana UVAGGIO 100% Pinot Nero FORMATO 75cl. GRADAZIONE 13% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in piccoli tini di legno e cemento, 12 mesi in barriques, 11 mesi in cemento prima dellimbottigliamento manuale. Nessuna filtrazione. CERTIFICAZIONI Nessuna
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