Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2009 - Jéroboam 3L MEGA_SORANO sul versante orientale del territorio

sul versante orientale del territorio di Novello è l'ultimo ad essere vendemmiato

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per due anni in botti di Allier di media e grande capacità

ma suggerisce una ricchezza di spunti olfattivi non comuni: dopo un primo impatto salmastro

Per quanto concerne l’affinamento avviene in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti da 25 hl per poi finire l’affinamento in bottiglia per ulteriori 7 anni prima della messa in commercio

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2009 - Jéroboam 3L MEGA_SORANO sul versante orientale del territorioComune: Serralunga d'Alba Annata: 2009 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla