SKU: 39957930814
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Resa per ettaro 30-40 q Vinificazione Fermentazione e macerazione sulle bucce 30 giorni in un tino aperto di legno 25hl e in tini aperti di acciaio da 20hl con follature manuali per 1-2 volte al giorno
affina minimo altri 3 mesi in bottiglia
Affina sui lieviti per 36 mesi
ma al tempo stesso minerali e taglienti
Guado Dè Gemoli Bolgheri Superiore 2019 Naoussa DOP Resa per ettaro 30-40 qGiovanni Chiappini Guado D Gemoli 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 70% Merlot 15% Cabernet Franc 15% Vinificazione ed Affinamento: le tre variet di uve vengono vinificate in acciaio con lieviti naturali. Affina 20 mesi in legno, barrique di rovere francese di primo passaggio per il 15% e per la restante parte in barriques di secondo e terzo passaggio. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi con
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