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uve vinificate ad una temperatura di 25 °C e macerazione di 18 giorni
pesce bianco al vapore
ricco di polifenoli ai quali recenti ricerche mediche attribuiscono effetti salutistici per la loro bioattività
Alta langa Magnum Oudeis 2017
Le Serre Nuove Dell'Ornellaia Magnum 2020 - Bolgheri Rosso Gewurztraminer uve vinificate ad una temperaturaLe Serre Nuove Magnum 2020 Tenuta dell'Ornellaia Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Vinificazione separata per ogni variet e parcella. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 2 settimane a cui segue la nacerazione di circa altre 2
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