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affina almeno 24 mesi sui lieviti
la sboccatura si effettua dopo non meno di 36 mesi di permanenza sui lieviti
esposizione ovest
Dopo la fermentazione malolattica e una permanenza del mosto sopra le bucce il vino affina in botti di cemento per un periodo di 11 mesi
Bourgogne Blanc "Les Perrières" 2017 Alsazia affina almeno 24 mesi sui01 2026
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