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Anno di produzione: 2025
con permanenza sui lieviti per circa 2 mesi
Profumo: Estremamente espressivo e complesso
pesce alla griglia
Monbullae Magnum Metodo Classico Pas dosé 36 mesi Millesimato 2022 cf_Abbigliamento Anno di produzione: 2025Uva: 100% Barbera Anno di produzione: 2022 Regione: Piemonte Volume alcolico: 12,5% Vol. Vinificazione Affinamento: Vendemmia manuale anticipata per preservare l'acidit tipica del vitigno. Pressatura soffice e immediata separazione delle bucce per ottenere il mosto fiore perfettamente bianco. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita
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