Dirupi Valtellina DOC Dirupi 2022 liquori amari grappe LONZA PER TONNATO: un pezzo

LONZA PER TONNATO: un pezzo di lonza da circa 800g

Il nome “Tellino” indica infatti l’abitante di Teglio

Per disposizione del disciplinare di produzione del Valtellina Superiore D

Per disposizione del disciplinare di produzione deve affinare almeno 36 mesi prima di essere commercializzato

Dirupi Valtellina DOC Dirupi 2022 liquori amari grappe LONZA PER TONNATO: un pezzoNasce dall'unione di vigneti posti tra Sondrio, Montagna in Valtellina e Poggiridenti, a unaltitudine compresa tra i 450 e i 600 metri. Qui il Nebbiolo matura lentamente, favorito dallesposizione e dalle forti escursioni termiche. In cantina si lavora con macerazioni lunghe, seguite da un affinamento di un anno in grandi botti di rovere francese. Un vino che interpreta in modo equilibrato lidentit complessiva della Valtellina, puntando su finezza e