Vermentino di Gallura "Monti di Mola" - Vigne Surrau gvbianco La maturazione in un primo

La maturazione in un primo momento avviene in vasche di cemento refrigerate per poi proseguire in botti di rovere di Slavonia di 30-50 hl

VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata che si blocca con l’ausilio del freddo a 100 g/l di zuccheri residui

fresco e balsamico

MATURAZIONE 24 mesi in botti grandi

Vermentino di Gallura "Monti di Mola" - Vigne Surrau gvbianco La maturazione in un primoDenominazione: DOCG Vermentino di Gallura Uvaggio: Vermentino di Gallura Annata: 2021 Gradazione Alcolica: 14 NOTE DI DEGUSTAZIONE Monti di Mola Vendemmia Tardiva della Cantina "Vigne Surrau" un Vermentino di Gallura Superiore DOCG che sostituisce lo Sciala Vendemmia Tardiva Possiede un colore giallo paglierino con riflessi dorati, sprigiona un profumo intenso di frutta gialla e frutta esotica. Al palato morbido e persistente. CARATTERISTICHE