Costole (Beef Ribs) di manzo cotte al BBQ Quantità desiderate:1 Kg (2x 500g) Deve resistere al primo morso

Deve resistere al primo morso

tagliato a fette e accompagnato da lenticchie

- 1 kg di pecorino semistagionato Pucci

Freschezza

Costole (Beef Ribs) di manzo cotte al BBQ Quantità desiderate:1 Kg (2x 500g) Deve resistere al primo morsoLa nostra carne viene prima condita con spezie e poi cotta a bassa temperatura (tra le 8 e le 12 ore). affumicata con legna di ciliegio, melo e noce americano. Tutto questo per renderla tenera, succulenta e con un sentore di fumo persistente nel gusto ma non invadente. Grazie a questo metodo potrete gustarla anche con il solo utilizzo della forchetta. METODI DI RIGENERAZIONE DALLA NOSTRA CARNE COTTA AL BBQ Bagnomaria + forno: Circa 30 min. Dal bollore