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Consigli di Cottura: Si consiglia di cuocere la plancia intera a bassa temperatura per 2-3 ore
succosa e ben marezzata
Non servono molte aggiunte: l’hamburger di Wagyu è già molto ricco di suo
così sprigiona tutto il suo aroma
Cappello del Prete – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Pollo Consigli di Cottura: Si consigliaTaglio pregiato, perfetto per brasati, bolliti e arrosti Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Cappello del Prete (Arrosto della Vena)Caratteristiche: Carne ricca di tessuto connettivo, tenera e succosa dopo lunghe cotturePosizione anatomica: Parte anteriore della spalla, caratterizzata da una venatura centrale di collageneNome in inglese: Chuck Tender Shoulder ClodPeso medio: 800 g 1,5 kg, ideale per 4 6 persone
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