Barolo DOCG Vigna La Delizia - 1982 ANNATA_2000 Per quanto concerne l’affinamento esso

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere

La vinificazione avviene con lieviti indigeni in un piccolo contenitore dedicato ed infine il vino viene invecchiato in piccole botti da 228 hl di settimo passaggio

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Barolo

Viene prodotto ad un'altitudine di 300 mt Slm e gode di un'esposizione a Sud/Sud-Ovest

Barolo DOCG Vigna La Delizia - 1982 ANNATA_2000 Per quanto concerne l’affinamento essoComune: Serralunga d'Alba Annata: 1982 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla