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La fermentazione malolattica è avvenuta subito dopo la svinatura
erbe aromatiche e spezie dolci
vale a dire nel comune di Monforte d’Alba
È realizzato attraverso vinificazione tradizionale in acciaio con fermentazione alcolica in acciaio per 7 giorni
Pommard Les Charmots 1er cru 2020 Arnaud Baillot Cassa Legno Originale La fermentazione malolattica è avvenutaPommard Les Charmots 1er cru 2020 Arnaud Baillot Il Pommard Les Charmots 1er cru 2020 di Arnaud Baillot un Pinot Noir intenso e raffinato proveniente da uno dei climat pi vocati del comune di Pommard. Il terroir argillo calcareo, con buona presenza di ferro, conferisce al vino la sua tipica struttura vigorosa e la profondit aromatica. Lannata 2020, calda e perfettamente bilanciata, ha donato un vino elegante ma potente, con una tessitura tannica
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