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Svolge la malolattica in botti di rovere di Slavonia da 40 ettolitri
Affinamento di 2 anni in botte grande
carne rossi in umido
Anno: 2007
Champagne Brut Nature "Les Meuniers Insoumis" - Jean Servagnat patricia Svolge la malolattica in bottiChampagne "Les Meuniers Insoumis" Premier Cru Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Fermentazione alcolica svolta per il 50% in barrique e per il restante in tini di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: piatti di pesce, frutti di mare, formaggi. Gradazione: 12%
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