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ORIGINE | Castiglione Tinella
Ossidazione completa del mosto
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione con soli lieviti indigeni
UVAGGIO | Grignolino
SP68 Bianco 2023 Champagne ORIGINE | Castiglione TinellaCANTINA Arianna Occhipinti ORIGINE Vittoria, Ragusa, Sicilia UVAGGIO Albanello, Moscato d'Alessandria FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento per 12 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi. CERTIFICAZIONI Nessuna
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