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Successivamente il vino affina in barrique per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato
Oggi la cantina Le Salette è gestita da Franco Scamperle che
Al palato risulta infatti salino
fiori bianchi e menta piperita
Tenuta San Leonardo San Leonardo 2011 - cassetta legno Champagne Successivamente il vino affina inVino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Qui nell'annata 2011 dove ha ottenuto i 93pt Robert Parker e i 3 bicchieri del Gambero Rosso. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevit. Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15 18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e dlestage. Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di
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