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chardonnay 45%
Affina sui lieviti in contenitori di acciaio inox per 6 mesi ed altri 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Affina in botti di rovere per un anno ed altri 6 mesi in bottiglia
Il finale rivela una magnifica lunghezza evanescente
Amarone della Valpolicella La Piccola Botte 2021 Amarone 5 litri Gino Cordin chardonnay 45%Amarone Fratelli Giuliari 2021 Chiusura Con Ceralacca Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 8%, Molinara 7%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento di 80 100 giorni, fermenta un mese a temperatura controllata. Una parte del vino matura in botte barriques ed una parte in acciaio . Abbinamento: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati Gradazione:
