Lambrusco Ponente 270 Miele L'invecchiamento permette al rum di

L'invecchiamento permette al rum di sviluppare una notevole rotondità

grazie alla sua capacità di evolvere nel tempo

frutta secca e formaggi erborinati

Qui il vitigno trova condizioni ideali grazie a suoli argillosi e a un microclima favorevole

Lambrusco Ponente 270 Miele L'invecchiamento permette al rum diCaratteristiche del prodotto un vino rosso frizzante naturale prodotto da Podere Cipolla sulle colline emiliane, ottenuto da un assemblaggio di diverse variet di Lambrusco (Grasparossa, Sorbara, Salamino, Maestri, Montericco) con una quota di Malbo Gentile. Nasce da agricoltura biologica su suoli limo argillosi e viene vinificato con un approccio artigianale che prevede macerazione sulle bucce di alcuni giorni, fermentazione spontanea con lieviti