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Il ritardo con cui è partita la stagione vegetativa è stato però subito recuperato grazie ad una primavera molto calda che ha riportato nei valori medi lo sviluppo delle vigne già durante la fioritura e l’allegagione
La fermentazione malo-lattica si è svolta in barrique nuove di rovere francese
così come tutte le altre
Note del produttore
Chardonnay Riserva Troy 2020 Tramin - Cassa Legno 6 Bottiglie Francois Lamarche Il ritardo con cui èChardonnay Riserva Troy 2020 Tramin Troy l'idea di Chardonnay dalta montagna di Cantina Tramin. Nella lingua antica, questo nome significava sentiero, una scelta che rappresenta il lungo percorso di ricerca e sperimentazione di questo nobile vitigno da parte della cantina. Annata 2020 Dopo un inverno secco e un mese di marzo inizialmente freddo, temperature primaverili superiori alla media hanno favorito un germogliamento precoce e una fioritura
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