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Querciabella Chianti Classico DOCG 2019
è proseguita a fine settembre con il Cabernet Franc e si è conclusa il 5 ottobre con l’ultima parcella di Cabernet Sauvignon
i vari lotti hanno fermentato in barriques di rovere nuove al 100% con temperature non oltre i 22°C
concentrate e sapide
Bollinger PN AYC18 Gewurztraminer Querciabella Chianti Classico DOCG 2019Bollinger PN AYC18 Bollinger PN AYC18 una cuve fatta esclusivamente di Pinot Noir che vuole esprimere la visione unica di Bollinger su questo vitigno. Questa nuova edizione AYC 18 esplora linterpretazione unica del Pinot Nero 2018 di Ay, cru principale del blend, a cui si aggiungono Tauxires e Verzenay. Un'annata particolarmente precoce, con prima raccolta gi il 13 Agosto, caratterizzata da rese abbondanti. Ay ha donato al vino tutti i tratti salienti
