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posti sui pendii di Mazzon
Vitigni: Merlot 52%
con un piacevole finale gessoso con sentore di limone di Mentone
scartando quelle non ritenute idonee
Cervaro Della Sala 2023 nero d'avola posti sui pendii di MazzonCervaro Della Sala 2023 Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Chardonnay 92% Grechetto 8% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: selezione delle migliori uve, macerazione degli acini senza che subiscano interventi meccanici (derivati da azioni di pompaggi). I mosti, dopo macerazione pellicolare delle uve a 10 C per 4 ore circa, vengono trasferiti per caduta in appositi serbatoi di decantazione
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