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riposa sui propri lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura
Fermentazione alcolica con 15 giorni di macerazione delle bucce a temperatura controllata
La vigna del Convento San Lorenzo è l’unica in provincia di Sondrio ad essere protetta da una cinta muraria in sasso
In questo vigneto affiora più roccia che terra
Altitude Riserva Valtellina Superiore DOCG MAMETE PREVOSTINI 2021 Vini e Liquori riposa sui propri lieviti perUve di vendemmia tardiva e dei vigneti pi alti, sopra i 400 mt., dell'area del Valtellina Superiore. Sensazioni intense e speziate e un palato vigoroso aggiungono solo personalit a questo Nebbiolo gi deciso. E stato lasciato riposare pazientemente per 24 mesi, ma di certo il tempo non smorzer il suo carattere. Vino ottenuto da uve Nebbiolo 100% nellarea del Valtellina Superiore Docg, nei comuni di Sondrio, Montagna in Valtellina e Teglio. Vendemmia:
