Vietti Barolo Monvigliero 2018 Premier Louis Roederer Abbinamento consigliato: primi di pesce

Abbinamento consigliato: primi di pesce

Collocazione: Radda in Chianti loc

Barolo Ravera 2017 - Vietti

dedicato al terroir gessoso d'appartenenza (Cote des Blancs)

Vietti Barolo Monvigliero 2018 Premier Louis Roederer Abbinamento consigliato: primi di pesceBarolo Monvigliero Vietti 2018 Tipologia: rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: 72 uve raccolte rigorosamente a meno, vinifica ad uva intera per il 60%. Il restante 40% viene diraspata, pigiata e passata in vasche d'acciaio per la macerazione e la fermentazione alcolica per circa 4 settimane. La fermentazione malolattica viene svolta in legno. Affina circa 2 anni in botti di rovere.