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Non svolge la fermentazione malolattica
Affina in botti per 12 mesi ed altri dodici mesi matura in bottiglia
dovuta alla maggiore percentuale di Merlot nella composizione e alle uve provenienti da vigneti più giovani
185 bordolesi
Pietro Dal Cero 2017 Amarone Della Valpolicella (cassetta legno) vigna Kolbenhof Non svolge la fermentazione malolatticaAmarone Della Valpolicella 2017 Pietro Dal Cero Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 4 mesi. fermentazione in acciaio. Affina in barrique per 2 anni e in acciaio per 1 anno, termina con minimo altri 2 anni in bottiglia. Abbinamento : carni grigliate ed arrosto, selvaggina, carne in
US$ 144.00
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