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Sacchetto richiudibile da kg 4
Riporre la teglia d'acciaio in abbattitore per 30 minuti a -40°C fino a raggiungere la consistenza desiderata
farina di soia
cacao e' un prodotto che puo' essere utilizzato sia in pasticceria che in gelateria
COPERTURA FINE (STRACCIATELLA) KG 3 Sacchetto richiudibile da kg 4Classiche e raffinate, moderne e fantasiose, le Coperture per gelato e pasticceria Babbi rappresentano il riferimento di qualit e di gusto per i maestri pasticceri e gelatieri. Le coperture per gelato Babbi sono perfette nelle produzioni classiche di pasticceria e di gelateria: variegature e salse per mousse, gelato e gelato caldo, coperture tradizionali di monoporzioni e semifreddi.
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