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Come di consueto
La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione di circa dodici giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata tra i 23 e i 26 °C
che si alternano a sfumature di vaniglia
5 mesi di affinamento in cemento o acciaio
Champagne Brut Cuvée Special Club 2014 1996 Come di consuetoDal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso ampio con aromi fruttati e agrumati, sfumature di spezie di zenzero e sentori di pasticceria di biscotto. Al palato ricco, strutturato e corposo chiude con un finale di grande lunghezza e persistenza. Affinamento sui lieviti per almeno 7 anni.
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