Chablis Saint Pierre 2021 2025 La fermentazione malolattica si è

La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio)

tenendo i singoli lotti separati per i primi 12 mesi di maturazione

Éxlusiv’t è un Meunier in purezza proveniente dai vigneti di Basileux-sous-Châtillon nella Vallée de la Marne

amico della Famiglia Pol Roger

Chablis Saint Pierre 2021 2025 La fermentazione malolattica si èLo Chablis Saint Pierre di Albert Pic un'espressione autentica del territorio di Chablis, la zona pi settentrionale della Borgogna e una delle aree pi vocate al mondo per la produzione di Chardonnay. Qui il clima continentale, caratterizzato da inverni rigidi ed estati miti, si unisce ai celebri suoli di origine kimmeridgiana, ricchi di marne calcaree e fossili marini risalenti a oltre 145 milioni di anni fa. proprio questo patrimonio geologico a