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In bocca è molto intenso e complesso
I vigneti si trovano nella zona sud-ovest rispetto all’antico borgo di Montalcino
Il Barolo DOCG 2020 di Borgogno Rivata si mostra nel calice di colore rosso rubino scarico
La miscela finale è stata realizzata a dicembre dello stesso anno
Auxey Duresses 2021 Domaine Billard Ornellaia Rossi In bocca è molto intensoAuxey Duresses 2021 Domaine Billard Auxey Duresses 2021 di Domaine Billard un Pinot Nero in purezza morbido e vellutato realizzato da vinificazione tradizionale borgognona, esclusivamente con lieviti indigeni. Cernita e diraspatura, fermentazione in vasche per 15 giorni con follatura (pigiatura a piedi delle uve), pressatura pneumatica delicata per aggiungere finezza e sviluppare il fruttato. L'affinamento avviene in botti di rovere per 12 18 mesi. Si
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