Dom Perignon P2 2003 Astucciato Ansonica Ha trasmesso passione e amore

Ha trasmesso passione e amore per la vite e il vino anche al figlio Anselmo che oggi amministra l’azienda ascoltando in ogni scelta sempre il cuore che batte per questa tenuta amata da tutta la famiglia

Quando si tratta di Vinificazione

il vino assemblato prosegue il periodo di affinamento in barrique di rovere francese e ungherese per circa un anno

sulla frutta

Dom Perignon P2 2003 Astucciato Ansonica Ha trasmesso passione e amoreDom Perignon P2 2003 Astucciato Colore intenso ma vibrante e giovanile, note di tostatura ricca con legno e bergamotto, confettura di pere e fave di cacao, calore percepibile nei toni e nei modi ma il tempo ha giocato molto a suo favore in termini di armonia. Dom Perignon 2003 allepoca era soprattutto intensit e complessit mentre ecco che in P2 queste rimangono ma emerge una strana freschezza da maturit e vibrazione in parte presente anche nel