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Per dare vini interessanti
Vinificazione ed Affinamento: macerazione da 3 a 6 settimane
Classificazione: Pomerol
Materie Prime: Cognac 1er Cru Grande Champagne e 6 chili di mandarini
Champagne Brut Nature "Fauve" - Delouvin Nowack merlot Per dare vini interessantiChampagne "Fauve" Symbiose Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Meunier 25%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Malolattica non svolta, rimane sui lieviti almeno 66 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: cucina giapponese, sushi e sashimi, tartare di pesce, antipasti di pesce, ostriche. Gradazione: 12% Sboccatura dichiarata: 02 2023
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