Il prosciutto di Maiale nero semibrado pecora croccanti e profumate

croccanti e profumate

È proprio in questo processo che si manifesta la magia della caramellizzazione esterna

mantenendo intatta l’artigianalità che da sempre ci contraddistingue

Al naso piccoli frutti rossi

Il prosciutto di Maiale nero semibrado pecora croccanti e profumateIl Prosciutto di Maiale Nero Semibrado un prodotto unico nel suo genere. Proviene da maiali del centro Italia allevati allo stato semibrado, che vuol dire che passano la gran parte del tempo all'aperto in condizione di semilibert. Si nutrono di quel che la natura offre e l'allevatore all'occorrenza interviene con integrazioni di cibo e un riparo per la notte. Per questo i maiali neri possono anche impiegare 2 anni per arrivare a maturazione, pi del