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funziona a vapore e il ciclo di lavorazione è discontinuo: le vinacce vengono caricate nelle caldaiette e distilliamo (si fa la cosiddetta “cotta”)
ovvero un vino fruttato
vivacità di stoffa
la violetta
San Giovanni della Sala 2023 Castello della Sala - Marchesi Antinori Calici funziona a vapore e ilSan Giovanni della Sala 2023 Castello della Sala Marchesi Antinori San Giovanni della Sala 2023 nasce dai vigneti dellantico Castello del Castello della Sala, di propriet di Antinori. Nasce dai vigneti del Castello della Sala dallunione delle uve autoctone Grechetto e Procanico con quelle di Pinot Bianco e Viognier per raccontare lOrvieto Classico secondo un nuovo stile. La prima annata del Castello della Sala Orvieto Classico stata la 1990. Castello
